【资料图】

竹笋切丝，用开水焯一下，沥干备用。胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝，芹菜根、叶洗净切丝备用。西芹切丝用开水焯一下，捞起，用凉水泡一下备用，热锅倒入2大勺油，加热炒出蒜片。加入胡萝卜丝翻炒一分钟左右，然后加入竹笋丝、黑木耳丝和所有调料，翻炒均匀，最后加入芹菜丝翻炒均匀。总结如下。

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